Les principales variétés d’olives du domaine et leurs caractéristiques
Le sud de la France possède un patrimoine oléicole riche et diversifié. Les variétés d’olives françaises sont étroitement liées à leurs terroirs et donnent naissance à des huiles d’olive aux profils aromatiques uniques, souvent protégées par des AOP. Découvrir ces variétés permet de mieux comprendre la qualité et l’identité des huiles d’olive françaises. Pourquoi les […]
Vår Aglandau olivolja, dubbel medaljör.
Nous avons le plaisir et l’honneur de vous annoncer que notre huile d’olive Aglandau a remporté des distinctions prestigieuses cette année, témoignant de la qualité de notre produit et du savoir-faire artisanal qui nous anime. Une Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris Le Concours Général Agricole de Paris, un des concours les plus […]
Hur man känner igen extra virgin olivolja ?
Extra virgin olivolja är kärnan i medelhavsköket och känd för sina många hälsofördelar.. Ännu, face à la multitude de références disponibles sur le marché, det är inte alltid lätt att säkerställa att du köper riktig kvalitetsolja. Vad är extra virgin olivolja ? Une huile d’olive vierge […]
Användning av olivolja i matlagning
Incontournable des cuisines du monde, l’huile d’olive occupe une place de choix grâce à son goût unique et à ses nombreux bienfaits pour la santé. Utilisée depuis l’Antiquité, elle s’adapte aujourd’hui à une grande variété de préparations culinaires, des plus simples aux plus raffinées. L’huile d’olive se distingue par sa grande polyvalence. Elle peut être […]
Tips för förvaring av olivolja
Olivolja är mycket mer än bara ett fettämne : det är en pelare i medelhavsköket, erkänd för sina smakegenskaper och hälsofördelar. Dock, att dra full nytta av dess aromer och näringsegenskaper, bra bevarande är viktigt. Dåligt bevarad, l’huile d’olive peut perdre rapidement en qualité et […]
Att fånga olivflugan
Vi går in i en period där olivflugan kan lägga ägg i oliven eftersom den senare mäter mer än 8 mm. När en oliv är biten av olivflugan kommer den inte längre att vara frisk. Det kommer att oxidera och om det plockas upp kommer det att förändra kvaliteten på olivoljan.. C’est pour cela […]
Mitt olivträd har gula löv
À cette saison, il est tout à fait normal de voir des feuilles jaunes sur un olivier. Un olivier est un arbre persistant, il garde donc ses feuilles toute l’année. Dock, les feuilles de l’olivier ont une durée de vie de 2 Till 3 ans. Chaque année, l’olivier va perdre des feuilles afin d’en régénérer […]
Blommor !
Detta är tiden på året när du kan börja se om det kommer att bli en stor eller lite skörd. Men uppmärksamhet, Om det finns många blommor betyder det inte nödvändigtvis att det kommer att finnas så många oliver. Verkligen, Blommande är en avgörande period. Först och främst, Du borde veta det bland […]
Vårens godis
Ta en titt på våra sociala nätverk på Instagram och Facebook för att upptäcka mer om fältet. Nyligen, Vi har publicerat vackra bilder av fältet. https://www.instagram.com/reel/djrh6ycm8sm/?igsh = mxuwb2fxedv3etf1eg == https://www.facebook.com/share/v/19h7uh1tfx/
I Provence !
Vi var glada över att bli föremål för en artikel i LA Provence Regional Newspaper. Det är med entusiasm som vi kunde uttrycka vår passion för yrket men också familjearbete ! Vi är glada över att vår kunskap läggs också fram som. Du kan hitta artikeln via länken som […]