La floraison des amandiers
La floraison des amandiers annonce le printemps. L’amandier est l’un des premiers fruitiers à fleurir. La fleur est selon les variétés blanches ou blanche-rosé. Cela crée un paysage magnifique ! Cependant la floraison ne dure que quelques jours. La pollinisation est assurée par les abeilles. C’est pour cela que nous mettons des ruches dans les […]
Traditionen med 13 desserter i Provence
I Provence, under julmaten en tradition som vidtagits i åratal. Eftersom, 1900-talet omnämnandet 13 desserter finns. Den är kopplad till den mytomspunna målningen av Leonardo da Vinci, "Herrens nattvard". Numret 13, motsvarar antalet tecken som visas i denna tabell. Sammansättningen av 13 desserter varierar från […]
Ny oljefestival 2022 SUB Aix en Provence
Den traditionella AOP Aix en Provence nya oljefestival kommer att äga rum på helgen den 10 et 11 December i Aix en Provence på Allées Provençales. Inträdet är gratis från 09:00 till 19:00.. Du kan komma och upptäcka vår nya olivolja och träffa oss.
Ny oljefestival 2020 SUB Aix-en-Provence
Öppen dag på Domaine den 12 december 2020 Den traditionella AOP Aix-en-Provence nya oljefestivalen organiseras annorlunda i år. Oftast är det producenterna som kommer till dig, i Aix-en-Provence i december, men i år har vi inte rätt, Vi inbjuder dig också att komma direkt till oss. (Åtgärder och protokoll […]
Hur man läser etiketten på en flaska olivolja ?
Läs etiketten noggrant: om hon nämner “EU-ursprung” det är inte en fransk olivolja Märkningen av olivolja är mycket strikt, och regleras. Det finns flera obligatoriska artiklar som måste ingå: Ursprunget måste vara klart definierat : ursprunget för en olivolja bestäms av platsen där oliverna skördas och […]
Visste du ?
Olivolja har antioxidantegenskaper. Sant eller falskt ? SANN. Olivolja får sina antioxidantegenskaper, bland andra, fenolföreningar den innehåller, de viktigaste är hydroxityrosol och oleuropein. Studier har visat att regelbunden konsumtion av olivolja kan minska oxidativ stress i kroppen, eller skador orsakade av fria radikaler1. Il […]
Yoghurt och olivolja kaka
Yoghurt- och olivoljetårta Tjejkakan Vår favoritkaka 3 girls är en väldigt enkel yoghurt- och olivoljakaka ! Till bakverket föredrar vi sötman av den gammaldags fruktigheten av jungfruolja med mogna oliver (mörk fruktig) som kommer med sin lilla smak av […]
Roustide Ansjovis Vitlök Olivolja
Roustide Ansjovis Vitlök Olivolja La Roustide de Mamie Denna lilla måltid lagades av Laurent Badrés mormor under olivskörden – vi åt en snabb lunch för att komma tillbaka till oliverna i näten så snabbt som möjligt. har ingen brådska, Roustide de Mamie kan serveras som aperitif eller som en […]
Matlagningstips med olivolja
Matlagningstips med olivolja Familjetips Byt ut smöret i din béchamel mot extra virgin olivolja ! Din sås blir slätare och mer doftande. Lägg en liten kopp olivolja i kylen. När hon är frusen, du kan använda den för att sprida din toast till aperitif istället för […]