Onze bekroonde olijfolie !
We zijn blij om onze lijst aan te vullen 2 nieuwe medailles ! En ja, tijdens het Concours Général Agricole Paris dat dit werd gehouden 25 FEBRUARI 2024 we hadden het genoegen beloond te worden. Het is altijd mooi om te zien dat ons werk vruchten afwerpt en bovendien van kwaliteit is. ! […]
De voordelen van amandel
Weet jij waarom het aangeraden is om elke dag een handvol amandelen te eten? ? Dit is te danken aan de voordelen ervan voor onze gezondheid. De amandel is een aanwinst om ons in vorm te houden ! Het zit vol met voedingskwaliteiten zoals : samengevat, om van alle voordelen te profiteren, zou je ongeveer moeten eten 28 gram amandelen […]
Verslag over Laurent Badré
Ter gelegenheid van videoreportages over verschillende olijfolieproducenten in de regio geproduceerd door Huiles et Olives, Laurent Badré, uw olijfolieproducent, leende zich voor de camera. Hij vertelt over zijn werk, van zijn emotionele band met olijfolie. Hier leest u hoe u iets meer over uw producer te weten kunt komen. Goed kijken.
De bloei van de amandelbomen
De bloei van de amandelbomen kondigt de lente aan. De amandelboom is een van de eerste fruitbomen die bloeit. De bloem is afhankelijk van de soort wit of witroze.. Hierdoor ontstaat een schitterend landschap ! De bloei duurt echter maar een paar dagen.. De bestuiving wordt verzorgd door bijen. Daarom hebben wij bijenkorven in de tuin geplaatst […]
De traditie van 13 desserts in de Provence
In de Provence, tijdens de kerstmaaltijd werd een traditie jarenlang voortgezet. Sinds, de 20e eeuw de vermelding 13 desserts bestaan. Het is gekoppeld aan het legendarische schilderij van Leonardo da Vinci, "Het Heilig Avondmaal". Het nummer 13, komt overeen met het aantal tekens in deze tabel. De samenstelling van 13 desserts variëren van […]
Nieuw Oliefestival 2022 AOP Aix en Provence
Het traditionele AOP Aix en Provence nieuwe oliefestival vindt plaats in het weekend van 10 enz 11 December in Aix en Provence aan de Allées Provençales. De toegang is gratis van 09.00 uur tot 19.00 uur.. U kunt onze nieuwe olijfolie komen ontdekken en kennismaken.
Nieuw Oliefestival 2020 BOB Aix-en-Provence
Open Dag op het Domaine 12 December 2020 Het traditionele festival van nieuwe AOP Aix-en-Provence olie wordt dit jaar anders georganiseerd. Meestal zijn het de producenten die naar je toe komen, in Aix-en-Provence in december, maar dit jaar hebben we het recht niet, ook nodigen wij u uit om rechtstreeks naar ons toe te komen. (Maatregelen en protocollen […]
Hoe lees je het etiket op een fles olijfolie? ?
Lees het etiket aandachtig: als ze het vermeldt “EU-oorsprong” het is geen Franse olijfolie. De etikettering van olijfolie is zeer streng, en gereguleerd. Er zijn verschillende verplichte informatie die daar moet verschijnen.: De oorsprong moet duidelijk worden omschreven : de oorsprong van een olijfolie wordt bepaald door de plaats waar de olijven worden geoogst en […]
Wist je dat ?
Olijfolie heeft antioxiderende eigenschappen. Goed of fout ? WAAR. Olijfolie krijgt zijn antioxiderende eigenschappen, onder andere, fenolverbindingen die het bevat, de belangrijkste zijn hydroxytyrosol en oleuropeïne. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van olijfolie de oxidatieve stress in het lichaam kan verminderen, of schade veroorzaakt door vrije radicalen1. Il […]