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Nous avons le plaisir et l’honneur de vous annoncer que notre huile d’olive Aglandau a remporté des distinctions prestigieuses cette année, témoignant de la qualité de notre produit et du savoir-faire artisanal qui nous anime. Une Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris Le Concours Général Agricole de Paris, un des concours les plus […]

L’huile d’olive vierge extra est au cœur de la cuisine méditerranéenne et reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Pourtant, face à la multitude de références disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’assurer d’acheter une véritable huile de qualité. Qu’est-ce qu’une huile d’olive vierge extra ? Une huile d’olive vierge […]

Incontournable des cuisines du monde, l’huile d’olive occupe une place de choix grâce à son goût unique et à ses nombreux bienfaits pour la santé. Utilisée depuis l’Antiquité, elle s’adapte aujourd’hui à une grande variété de préparations culinaires, des plus simples aux plus raffinées. L’huile d’olive se distingue par sa grande polyvalence. Elle peut être […]

L’huile d’olive est bien plus qu’un simple corps gras : c’est un pilier de la cuisine méditerranéenne, reconnu pour ses qualités gustatives et ses bienfaits pour la santé. Sin embargo, pour profiter pleinement de ses arômes et de ses propriétés nutritionnelles, une bonne conservation est essentielle. Mal conservée, l’huile d’olive peut perdre rapidement en qualité et […]

Nous entrons dans une période où la mouche de l’olive peut pondre dans l’olive car cette dernière mesure plus de 8mm. Une fois une olive piquée par la mouche de l’olive elle ne sera plus saine. Elle va s’oxyder et si elle est ramassée elle va altérer la qualité de l’huile d’olive. C’est pour cela […]

Esta temporada, Es completamente normal ver hojas amarillas en un oliva. Un olivo es un árbol persistente, Entonces guarda sus hojas durante todo el año. Sin embargo, Las hojas de oliva tienen una vida útil de 2 a 3 ans. Cada año, l’olivier va perdre des feuilles afin d’en régénérer […]

C’est la période de l’année où l’on peut commencer à voir s’il va y avoir une grosse ou une petite récolte. Mais attention, s’il y a beaucoup de fleurs cela ne veut pas forcément dire qu’il y aura autant d’olives. En effet, la floraison est une période cruciale. Tout d’abord, il faut savoir que parmi […]

Allez jeter un œil sur nos réseaux sociaux Instagram et Facebook afin d’en découvrir davantage sur le domaine. Recemment, nous avons publié de jolies prises de vues du domaine. https://www.instagram.com/reel/DJRH6ycM8Sm/?igsh=MXUwb2FxeDV3eTF1eg== https://www.facebook.com/share/v/19H7uh1tFX/

Nous avons eu le plaisir de faire l’objet d’un article dans le journal régional La Provence. C’est avec enthousiasme que nous avons pu exprimer notre passion pour le métier mais aussi le travail en famille ! Nous sommes heureux que notre savoir-faire soit mis en avant ainsi. Vous pouvez retrouver l’article via le lien qui […]

Lors du 22ème Concours National des Huiles en Appellation d’Origine Protégée, nous avons reçu une médaille d’or pour notre AOP Aix en Provence Fruité Vert. Ce concours est organisé par France Olive et l’Institut du monde de l’Olivier. Il se déroule à Nyons. Il y était présenté 127 huiles de différentes AOP françaises. Un total […]