Actu

L’huile d’olive vierge extra est au cœur de la cuisine méditerranéenne et reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Pourtant, face à la multitude de références disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’assurer d’acheter une véritable huile de qualité. Qu’est-ce qu’une huile d’olive vierge extra ? Une huile d’olive vierge […]

Et must-have i verdens køkken, olivenolie er en æresplads takket være dens unikke smag og dens mange sundhedsmæssige fordele. Brugt siden oldtiden, i dag tilpasser den sig til en bred vifte af kulinariske tilberedninger, fra det enkleste til det mest raffinerede. Olivenolie skiller sig ud for sin store alsidighed. Det kan hun være […]

Olivenolie er meget mere end blot et fedtstof : det er en søjle i middelhavskøkkenet, anerkendt for sine smagsegenskaber og sundhedsmæssige fordele. Imidlertid, at drage fuld fordel af dens aromaer og ernæringsmæssige egenskaber, god bevaring er afgørende. Dårligt bevaret, olivenolie kan hurtigt miste kvalitet og […]

Vi går ind i en periode, hvor olivenfluen kan lægge æg i oliven, fordi sidstnævnte måler mere end 8 mm. Når en oliven først er bidt af olivenfluen, vil den ikke længere være sund. Det vil oxidere, og hvis det tages op, vil det ændre kvaliteten af ​​olivenolien.. Det er derfor […]

I denne sæson, det er helt normalt at se gule blade på et oliventræ. Et oliventræ er et stedsegrønt træ, den beholder derfor sine blade hele året rundt. Imidlertid, oliventræets blade har en levetid på 2 Til 3 ans. Hvert år, oliventræet vil miste blade for at regenerere dem […]

Det er den tid på året, hvor vi kan begynde at se, om der bliver en stor eller lille høst.. Men vær forsigtig, hvis der er mange blomster, betyder det ikke nødvendigvis, at der bliver lige så mange oliven. Virkelig, blomstring er en afgørende periode. Først og fremmest, det skal du vide blandt […]

Tag et kig på vores sociale netværk Instagram og Facebook for at finde ud af mere om feltet. For nylig, vi offentliggjorde nogle flotte billeder af godset. https://www.instagram.com/reel/DJRH6ycM8Sm/?igsh=MXUwb2FxeDV3eTF1eg== https://www.facebook.com/share/v/19H7uh1tFX/

Vi havde fornøjelsen af ​​at være genstand for en artikel i den regionale avis La Provence. Det var med entusiasme, at vi kunne udtrykke vores passion for faget, men også for at arbejde som familie. ! Vi er glade for, at vores knowhow bliver fremhævet på denne måde.. Du kan finde artiklen via linket som […]

Under den 22. nationale konkurrence for olier med beskyttet oprindelsesbetegnelse, vi modtog en guldmedalje for vores AOP Aix en Provence Fruité Vert. Denne konkurrence er arrangeret af France Olive og Institut du monde de l'Olivier. Det foregår i Nyons. Han blev præsenteret der 127 olier fra forskellige franske AOP'er. i alt […]

Den nye oliefestival finder ikke længere sted i Aix en Provence, AOP Aix en Provence union arrangerer en åben dag i alle områder af AOP olivenolie fra Aix en Provence. Vi byder dig derfor velkommen 14 december fra klokken 10.00 til 12.00. og fra kl. til kl.. Ved dette […]