Ce pourrait être la devise de Laurent Badré qui, dans son coin de Provence, récolte chaque année les fruits de ses oliviers. Voilà le sacerdoce de ce passionné du terroir et de sa relève : trois charmantes têtes blondes qui sont l’exubérante ellipse du « BADRÉ PÈRE ET FILLES » sur l’étiquette des bouteilles et qui reprennent dans les champs le geste patient du cueilleur.

Ils sont adeptes d’un arôme véritable et d’un amour immodéré pour l’authentique qui allie le bon sens paysan et le goût de l’esthète. Leur récompense suprême est dans le partage d’un morceau de pain grillé, trempé dans le fond d’un bol sur la table du salon familial. Les accords comme les amitiés s’y scellent d’une poignée de main, à la découverte de la touche inédite, subtile de la dernière huile pressée.

Sa seule garantie: l’harmonie née du sol provençal bercé par le chant des cigales et l’instant d’après secoué par les coups de butoir d’un Mistral régénérateur.
© Texte d’Hervé Caratini.