In der Provence, während des Weihnachtsessens, eine seit Jahren bestehende Tradition.
Seit, le XXème siècle la mention 13 Desserts sind vorhanden. Es ist mit dem mythischen Gemälde von Leonardo da Vinci verbunden, „Das Abendmahl“. Die Nummer 13, entspricht der Anzahl der in diesem Gemälde dargestellten Figuren.
Die Zusammensetzung von 13 desserts varie d’une ville à une autre en Provence.
La tradition veut que les 13 desserts soient:
- Des noix ou noisettes représentant les Augustins
- Des amandes sèches symbolisent les Carmélites
- Des figues sèches représentent l’ordre des Franciscains
- Des dattes qui symbolise la venue de l’Orient du Christ
- Des raisins secs qui représenteraient les Dominicains
- Du raisin frais
- De l’orange ou mandarine qui symbolise la richesse
- Du melon d’eau
- Un fruit exotique
- Du nougat blanc
- Du nougat noir
- De la pompe à huile
- Des calissons
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Nous vous souhaitons de bonnes fêtes!