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Nous avons le plaisir de rajouter à notre palmarès 2 nouvelles médailles !

Et oui, lors du Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb Paris qui c’est tenu ce 25 février 2024 nous avons eu le plaisir d’être récompensé. Cela fait toujours plaisir de voir que notre travail porte ses fruits et en plus qu’il est de qualité !

Notre AOP Aix en Provence Fruité Vert a reçu une médaille d’or et notre AOP Aix en Provence Fruité Olives Maturées a reçu une médaille d’argent. Ces médailles on été décernées car nos huiles disposent de toutes les qualités olfactives et gustatives que doivent contenir ces fruités dans leur catégorie AOP Aix en Provence.

Nous sommes très fières donc de vous proposer des produits de qualité !

Savez-vous pourquoi il est recommandé de manger une poignée d’amandes chaque jour ?

C’est grâce à ses bienfaits pour notre santé. L’amande est un atout pour nous maintenir en forme ! Elle est pleine de qualités nutritionnelles tel que :

• Sa teneur en acides gras mono-insaturés. Ce sont des “bonnes graisses” qui réduisent les risques cardio-vasculaires.
• Sa teneur en fibres. L’amande a un faible index glycémique.
• Sa teneur en protéines. Pour les régimes alimentaires tels que végétarien, l’amande est une très bonne source de protéines comme peu l’apporter les légumineuses.
• Sa teneur en anti-oxydant. Grâce à la forte concentration de vitamine E, l’amande a une action antioxydante. Puis, l’amande est pourvue de vitamine B1 qui est combinée avec la vitamine E un très bon remède contre le vieillissement de la peau.
• Sa teneur en magnésium. Le magnésium qui est un allié contre le stress et la fatigue.

En résumé, pour bénéficier de tous ses atouts il faudrait manger environ 28 g d’amandes par jour. De plus, l’amande se conserve très bien dans le temps. Nous commercialisons nos amandes de Provence de la variété Ferragnès en sachet de 500 g avec fermeture hermétique.

Die Blüte der Mandelbäume kündigt den Frühling an. Der Mandelbaum ist einer der ersten Obstbäume, die blühen. Die Blüte ist je nach Sorte weiß oder weißrosa.. Es entsteht eine wunderschöne Landschaft ! Allerdings dauert die Blüte nur wenige Tage..

Die Bestäubung erfolgt durch Bienen. Deshalb stellen wir Bienenstöcke in die Mandelbäume. Dennoch muss man auf das Klima achten, das sich im Laufe der Jahre immer mehr verändert.. Es kommt häufig zu Spätfrösten, die die gesamte Mandelproduktion zum Erliegen bringen können.

Verschwenden Sie also keine Zeit, es zu genießen und kommen Sie auf das Anwesen, um seine Landschaften zu bewundern.

In der Provence, während des Weihnachtsessens, eine seit Jahren bestehende Tradition.

Seit, und XX^Th Jahrhundert die Erwähnung 13 Desserts sind vorhanden. Es ist mit dem mythischen Gemälde von Leonardo da Vinci verbunden, „Das Abendmahl“. Die Nummer 13, entspricht der Anzahl der in diesem Gemälde dargestellten Figuren.

Die Zusammensetzung von 13 Die Desserts in der Provence variieren von Stadt zu Stadt.

Die Tradition besagt es 13 Desserts sein:

• Walnüsse oder Haselnüsse symbolisieren die Augustiner
• Getrocknete Mandeln symbolisieren die Karmeliter
• Getrocknete Feigen repräsentieren den Franziskanerorden
• Daten, die das Kommen Christi aus dem Osten symbolisieren
• Rosinen, die die Dominikaner repräsentieren
• Frische Trauben
• Orange oder Mandarine symbolisieren Reichtum
• Wassermelone
• Eine exotische Frucht
• Weißer Nougat
• Schwarzer Nougat
• Von der Ölpumpe
• Calissons

Wenn es um Mandeln geht, werden Sie nichts Besseres finden als Unsere Produktion von Mandeln aus der Provence um Ihren Tisch zu verzaubern 13 Nachspeisen ! Ensuite, Alles was Sie tun müssen, ist die Ölpumpe mit zu machen unser AOP Aix en Provence fruchtiges grünes Öl.

Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!

Am Wochenende findet das traditionelle AOP Aix en Provence New Oil Festival statt 10 et 11 Dezember in Aix en Provence auf den Allées Provençales. Der Eintritt ist von 9 bis 19 Uhr frei..

Sie können unser neues Olivenöl entdecken und uns kennenlernen.