Onze productie van amandelen uit de Provence
Om onze culturen te diversifiëren en de onbebouwde ruimtes te gebruiken, hebben we besloten om de teelt van de amandelboom in de Provence te herstellen..
Een deel van de amandelbomen wordt op het terras geplant zoals de oude om de bebouwbare gebieden op de heuvel te optimaliseren.
We hebben opnieuw ingevoerd 2 variëteiten. In meerderheid, de Ferragnès-variëteit hebben we vervolgens aangevuld met de bestuivende Ferraduel-variëteit, beide bekend om hun smaakkwaliteiten en hun goed gemaakte eigenschappen.
De amandel staat bekend om zijn voedingswaarde. Het is rijk aan ijzer, calcium, magnesium, fosfor, potassium, vitaminen (E, B1, B2). Bovendien, het bevat geen suiker. Het is raadzaam om elke dag een beetje te consumeren.
De amandel kan in verschillende vormen en op verschillende manieren worden geconsumeerd.
Je kunt het gewoon consumeren zoals het is of het werken. We kunnen poeder maken om toe te voegen aan onze banketrecepten. Het kan ook in de oven worden geroosterd om als aperitief te genieten..
In de Provence, de amandel staat bekend om het maken van noga, of de calissons, of dragees maar ook voor de "crunchy".
Dankzij dit land onze amandelen zijn gedrenkt in de zon van de Provence en onze knowhow. We sorteren onze amandelen één voor één om u superieure kwaliteit te bieden.