Lo sapevate ?

L'olio d'oliva ha proprietà antiossidanti. Vero o falso ?

VERO. L'olio d'oliva deriva le sue proprietà antiossidanti, tra gli altri, composti fenolici che contiene, i principali sono l'idrossitirosolo e l'oleuropeina. Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di olio d'oliva può ridurre lo stress ossidativo nel corpo, o danni causati dai radicali liberi1. È una misura preventiva che agisce su diverse malattie., soprattutto tumori. L’olio d’oliva contiene anche vitamina E, un altro forte agente antiossidante. Questa vitamina offre una protezione aggiuntiva al sistema immunitario poiché agisce sui globuli rossi e bianchi.

Lo sapevate ?

Siamo nel pieno della fioritura degli ulivi. E lì, L'olivo si distingue dagli altri alberi da frutto per alcune particolarità.

L'olivo è un albero da frutto. È il fiore dell'albero che si trasforma in frutto grazie allo scambio di polline tra gli organi femminili. (pistillo) e organi maschili (stami). Questa si chiama impollinazione.. Per la maggior parte degli alberi da frutto, sono le api e gli insetti, raccogliendo il polline e spostandosi di fiore in fiore, consentire questo scambio. Si dice che questi alberi portino il miele, vale a dire che le api raccolgono il polline per produrre il loro miele.

Ma la natura fa delle eccezioni

In effeti, l'albero Olivier non è mellifero. Quindi in teoria non produrrebbe frutti, perché se non è visitato dagli insetti, la sua impollinazione sarebbe resa impossibile. Sono i venti e le correnti d'aria che permetteranno lo scambio del polline tra i fiori. L’olivo potrà così produrre olive.

L'olivo non ha problemi di coppia per realizzare piccoli ulivi : La maggior parte degli ulivi sono autofertili, cioè, il loro stesso polline può fecondare i propri fiori. La fecondazione avviene per azione del vento e il periodo fertile dura solo una settimana all'anno..