Sabías ?

El aceite de oliva tiene propiedades antioxidantes. Verdadero o falso ?

Real. El aceite de oliva deriva sus propiedades antioxidantes, Entre otros, compuestos fenólicos que contiene, los principales son el hidroxitirosol y la oleuropeína. Los estudios han demostrado que el consumo regular de aceite de oliva puede reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, o daño causado por los radicales libres1. Es una medida preventiva que actúa sobre varias enfermedades., especialmente cánceres. El aceite de oliva también contiene vitamina E., otro fuerte agente antioxidante. Esta vitamina ofrece protección adicional al sistema inmunológico ya que actúa sobre los glóbulos rojos y blancos..

Sabías ?

Estamos en plena floración de los olivos. y ahí, El olivo se diferencia del resto de frutales por algunas particularidades.

El olivo es un árbol frutal.. Es la flor del árbol que se transforma en fruto por intercambio de polen entre los órganos femeninos. (pistilo) y órganos masculinos (estambres). Esto se llama polinización.. Para la mayoría de los árboles frutales, son las abejas y los insectos que, recogiendo polen y pasando de flor en flor, permitir este intercambio. Se dice que estos árboles producen miel., es decir que las abejas recolectan el polen para producir su miel.

Pero la naturaleza hace excepciones.

En efecto, el árbol Olivier no produce miel. Entonces en teoría no produciría frutos., porque si no lo visitan los insectos, su polinización se haría imposible. Son los vientos y las corrientes de aire los que permitirán que el polen se intercambie entre las flores.. El olivo podrá así producir aceitunas.

El olivo no tiene problema de torsión para hacer olivos pequeños : La mayoría de los olivos son autofértiles., es decir, su propio polen puede fertilizar sus propias flores.. La fertilización se produce por la acción del viento y el período fértil dura sólo una semana al año..