Yoghurt og olivenolie kage

Yoghurt og olivenolie kage

Pigernes kage

Vores yndlingskage 3 piger er en meget simpel yoghurt og olivenolie kage ! Til wienerbrød foretrækker vi den gammeldags frugtagtige sødme fra jomfruolie frem for modnede oliven (mørk frugtagtig) som bringer sin lille smag af smør til kagen.

Ingredienser:

• 1 yoghurt gryde
• 2 sukkerdåser
• 3 gryder med mel
• 1 kan d’mørk frugtig olivenolie
• 3 æg
• 1 pakke bagepulver
• Lidt olie til formen

1. I en salatskål, bland yoghurten, sukker og æg til du får en meget homogen creme.
2. Tilsæt derefter mel og gær, bland godt med et piskeris.
3. Endelig, tilsæt den mørke frugtige olivenolie og bland igen.
4. Hæld blandingen i en bageform.
5. Bages til 35 minutter ved 180°.

variant: du kan tilføje 3 spiseskefulde grøn anis med mørk frugtig olivenolie.